Citations de végétariens célèbres

En tout temps, il existait des voix qui rappelaient de manière très forte l’importance d’une nourriture sans viande. Les citations suivantes en témoignent :

Horace (65-8 avant J-C., poète classique de Rome) : “Ose être sage ! Arrête de tuer des animaux ! Celui qui reporte à plus tard une vie juste, ressemble au paysan qui attend que le fleuve tarisse avant de le traverser”.

Léonard de Vinci (1452-1519, génie universel italien) : “Il est vrai que l’homme est le roi de tous les animaux car sa cruauté dépasse la leur. Nous vivons de la mort des autres. Nous sommes des cimetières vivants !” “Très jeune j’ai renoncé à manger de la viande et le temps viendra où les hommes regarderont les meurtriers d’animaux avec les mêmes yeux que les meurtriers d’êtres humains”.

Jean Paul (1763-1825, poète allemand) : “Dieu tout-puissant ! de combien d’heures de torture des animaux, l’homme façonne une seule minute de festin pour sa langue !”

Alexander von Humboldt (1769-1859, fondateur de la géographie scientifique) : “La cruauté envers les animaux ne peut exister ni dans une véritable civilisation ni dans une véritable science. Elle est le vice le plus évident d’un peuple bas et non évolué”.

Ralph Waldo Emerson (1803-1882, écrivain et politicien américain) : “Vous venez de déjeuner; et de quelque manière subtile et à combien de kilomètres l’abattoir soit caché – vous êtes complice”.

Thomas Alva Edison (1847-1931, inventeur américain, entre autres de l’ampoule électrique, du tourne-disque et du microphone) : “Je suis végétarien et je m’abstiens de boire de l’alcool pour faire meilleur usage de mon cerveau”.

Friedrich Nietzsche (1844-1900, philosophe allemand) : “Toute philosophie ancienne était orientée vers la simplicité de la vie et enseignait une certaine frugalité. De cette manière, les quelques philosophes végétariens ont fait plus pour l’humanité que tous les philosophes contemporains et tant que ces derniers n’auront pas le courage d’aspirer à un mode de vie totalement différent et de le rendre évident par leur exemple, ils ne vaudront rien”.

Léon Tolstoï (1828-1910, écrivain russe) : “Lorsqu’un homme recherche sérieusement et sincèrement la voie morale, la première chose dont il doit se détourner est la viande… Le végétarisme est un critère auquel nous pouvons reconnaître si l’aspiration à une perfection morale est authentique et sincère».

Wilhelm Busch (1832-1908, écrivain et dessinateur allemand) : «Une véritable civilisation humaine ne sera possible que lorsque non seulement la consommation de viande humaine mais toute absorption de viande sera qualifiée de cannibalisme”.

Emile Zola (1840-1902, écrivain français) : “La cause des animaux passe avant le souci de me ridiculiser”.

George Bernard Shaw (1856-1950, dramaturge anglo-irlandais) : “Les animaux sont mes amis et je ne mange pas mes amis”.

Sven Hedin (1865-1952, explorateur suédois en Asie) : “Je n’ai jamais au le courage d’éteindre une vie tant qu’il me manque le pouvoir de la ranimer”.

Albert Schweitzer (1875-1965, théologien et médecin-missionnaire alsacien, prix Nobel de la paix 1952) : “Je pense que nous qui nous battons pour la défense des animaux, devrions nous abstenir totalement de manger de la viande et parler en faveur du végétarisme”.

Franz Kafka (1883-1924. écrivain tchèque-autrichien) : “Maintenant je peux vous observer en paix car je ne vous mange plus.» (lors de l’observation de poissons dans un aquarium).

Mahatma Gandhi (1869-1948, politicien indien et représentant de la résistance pacifique) : “Je crois qu’une évolution spirituelle nous demande à partir d’un certain niveau, d’arrêter de tuer les êtres vivants qui nous entourent pour la simple satisfaction de nos besoins physiques”. “Il est possible de mesurer la grandeur et l’évolution morale d’une nation à la manière dont elle traite les animaux”.

Albert Einstein (1879-1955, physicien allemand-américain, prix Nobel 1921) : “Rien que par son influence physique sur le tempérament humain, un mode de vie végétarien aurait une influence très positive sur le destin de l’humanité”.

Isaac Bashevis Singer (1904, écrivain américain, prix Nobel de la littérature en 1978) : “Nous sommes tous des créatures de Dieu. Que nous implorions la grâce et la justice de Dieu pendant que nous continuons à manger la viande des animaux qui ont été abattus pour nous, est incompatible». «Je continuerais à me nourrir de manière végétarienne même si le monde entier commençait à manger de la viande. Cela est mon opposition à l’ère atomique, la famine, la cruauté – nous devons lutter contre. Mon premier pas est le végétarisme et je pense que c’est un grand pas”.

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